Tradición ilicitana que sabe a hogar
Quiénes somos y
por qué lo hacemos
En Costrería La Auténtica Costra Ilicitana, cocinamos con raíces y servimos con el corazón. Somos un equipo que ama Elche, su gastronomía y su historia. Cada costra que servimos cuenta una parte de lo que somos: auténticos, cercanos y comprometidos con ofrecerle lo mejor.
Nuestra historia
Nacimos con la misión de recuperar una tradición gastronómica única: la costra ilicitana. Lo que empezó como una pasión familiar hoy es un restaurante donde la cultura y el sabor se encuentran. Apostamos por lo local, lo honesto y lo bien hecho.
Nuestra esencia
Somos una casa de comidas que conecta tradición y presente. Cada receta nace del respeto a lo nuestro y está pensada para que usted viva una experiencia con alma, dondequiera que esté.
Nuestro equipo
Detrás de cada receta hay personas que cocinan con alma. Somos un equipo apasionado por la tradición ilicitana y por hacer que cada plato llegue a usted con sabor, cariño y dedicación.
Los valores que nos definen
Nos mueve el respeto por nuestras raíces, la calidad en cada elaboración y el compromiso con la experiencia de nuestros comensales.
Autenticidad
Rescatamos recetas tradicionales ilicitanas, manteniendo su esencia
y sabor original.
y sabor original.
Pasión local
Amamos Elche y se nota en cada plato, cada detalle y cada servicio.
Calidad cercana
Ingredientes seleccionados y atención cálida para hacerle sentir como en casa.