Costra ilicitana tradicional

14,00 

La receta más representativa de nuestra cocina. Una base dorada al horno que envuelve una mezcla de huevo batido, embutido típico de la zona (longaniza, blanquet y morcilla blanca) y un toque de especias que evocan el sabor de hogar. Servida caliente y crujiente, tal y como se ha hecho siempre en Elche.

Platos destacados

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